Assistant qualité en agroalimentaire H/F

Simon Intérim & Placement, votre partenaire emploi en Alsace.Spécialiste du recrutement temporaire et permanent, nous mettons en relation les entreprises et les talents de la région depuis de nombreuses années. Proximité, réactivité et engagement : nos valeurs au service de votre réussite. Contrôles qualité et hygiène : Réaliser les inspections et les contrôles des produits, des locaux et des équipements, et évaluer le nettoyage des lignes.Sécurité alimentaire : Assurer la surveillance des points critiques de contrôle (CCP), réaliser les audits associés et suivre les actions correctives.Traçabilité et documentation : Suivre la traçabilité des produits, effectuer les exercices de traçabilité et mettre à jour les documents qualité.Amélioration continue : Participer au maintien des certifications et à la gestion des non-conformités internes et des réclamations clients et consommateurs.Analyses et échantillonnage : Suivre les plans de contrôle et d'échantillonnage, organiser les analyses avec les laboratoires et les envois d'échantillons aux clients.Accompagnement des équipes : Sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participer aux formations qualité. Tu connais les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les outils qualité, notamment la méthode HACCP et les 5M.Tu possèdes des bases en microbiologie et en chimie.Tu connais les principes de surveillance des CCP et les exigences applicables au secteur agroalimentaire.Tu sais repérer une non-conformité, transmettre une information claire et réagir face à un problème qualité.Tes qualités : Rigueur et organisation : Tu es consciencieux et attentif aux détails.Autonomie et implication : Tu prends tes missions à coeur et sais gérer tes priorités.Esprit d'équipe et communication : Tu apprécies les échanges avec les équipes terrain et sais faire passer les bonnes pratiques.