Assistant manager en restauration (H/F)

DEVENEZ ASSISTANT MANAGER DU TOUT NOUVEAU KFC VAL-DE-REUIL ! À Val-de-Reuil, les travaux avancent sur la ZAC de la Porte et l'ouverture se prépare en coulisses ! Pour bâtir ce nouveau restaurant et accompagner le Directeur de site, nous recherchons nos futurs Assistants Managers H/F. Envie de prendre part à un lancement complet, d'être le véritable bras droit opérationnel de l'établissement et de faire grandir une toute nouvelle équipe ? C'est le moment de monter à bord. Ici, vous ne venez pas simplement gérer des plannings : vous devenez un pilier stratégique et humain du restaurant. VOS MISSIONS Co-piloter le restaurant : Seconder le Directeur au quotidien et assurer la gestion autonome du site en son absence. Gérer et optimiser les flux : Superviser les approvisionnements, les réceptions, les inventaires et la tenue rigoureuse des ratios de gestion (pertes, productivité, marge). Management & plannings : Ajuster les plannings selon l'activité prévisionnelle, veiller à la législation sociale et animer les équipes au quotidien. Formation & montée en compétences : Organiser l'onboarding des nouvelles recrues et accompagner l'évolution des équipiers et des responsables de service. Garant de l'excellence : Veiller au respect irréprochable des procédures d'hygiène (HACCP, audits qualité), de sécurité et de la promesse client KFC. LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS Une expérience solide d'au moins 2 ans sur des fonctions d'encadrement (restauration rapide, restauration commerciale, distribution ou commerce à fort volume). Une réelle fibre managériale : savoir écouter, motiver, recadrer avec justesse et fédérer autour d'objectifs communs. Aisance avec les chiffres, rigueur d'organisation et sens aigu des priorités. Mobilité / Permis B fortement conseillé pour assurer les différents créneaux (ouvertures matinales, livraisons, fermetures). Le goût du challenge opérationnel et l'enthousiasme pour bâtir une aventure collective de zéro ! CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS Contrat : CDI - Temps complet (35h / semaine). Rémunération : 2 120,35 € brut mensuel (base d'embauche). Primes : Système de primes sur objectifs opérationnels et financiers prévu à l'ouverture du restaurant. Avantages : Mutuelle d'entreprise prise en charge + repas du personnel sur shift. Formation : Intégration complète aux méthodes et outils de pilotage KFC. Perspectives : Poste évolutif rapidement au sein du restaurant et de la franchise.