Nous recherchons un(e) assistant(e) qualité pour l'abattoir de Vichy. Vos missions : \\* Contrôle des process \\* Contrôle des pratiques d'hygiène \\* Contrôle du bien être animal \\* Contrôle du nettoyage \\* Prélèvements bactério carcasses et de surface + prélèvements eaux usées \\* Taches administratives \\* Procédures et relations avec la DSV (Direction des services Vétérinaires)