Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION Ville préfecture du Val-de-Marne, Créteil est une ville solidaire, généreuse et accueillante où nous agissons pour les jeunes, les familles, les seniors en luttant contre toutes les formes d’exclusion et de discrimination. Nous avons aussi l’ambition de projets urbains structurants et toujours innovants et sommes pionniers en matière d’écologie urbaine. Notre mot d’ordre : le vivre ensemble ! Soucieuse de la place de chaque agent, nous mettons en œuvre toutes les conditions leur permettant de s’accomplir dans leurs missions et d’assurer un service public de qualité. Rejoignez-nous pour construire le Créteil de demain ! DESCRIPTION DES MISSIONS Au sein de la Direction de l’Éducation, le service de la logistique des écoles coordonne l’ensemble des moyens humains et volets liés à l’entretien des locaux, aux équipements. Dans le cadre de l’évolution de l’organisation du service, il est créé un pôle restauration afin de structurer le fonctionnement. Sous l’autorité du responsable du pôle restauration, l’adjoint au responsable du pôle restauration assure un appui opérationnel au fonctionnement des offices. Il accompagne les chefs d’équipe restauration, contribue à la continuité du service. Appuyer les chefs d’équipe dans l’organisation quotidienne du travail, la gestion des imprévus et l’application des procédures. Assurer la circulation de l’information et la continuité du service. PROFIL RECHERCHÉ Connaissance de l’environnement territorial et du fonctionnement d’une école. Connaissance des enjeux de restauration collective, d’hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire. Capacité à accompagner des encadrants de proximité dans l’organisation quotidienne du travail. Maîtrise de l’outil informatique et de la suite Office (Word, Excel, Outlook, Teams). Sens de l’organisation et rigueur. Capacité d'adaptation. Sens de l’observation. Horaires susceptibles d’être adaptés aux contraintes de fonctionnement des offices, notamment en début de journée.