Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle structure spécialisée en petit déjeuner, brunch, repas à emporter vous aurez pour missions de : Superviser le bon déroulement du service Développer le chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle. Conseiller et promouvoir les boissons chaudes, cocktails et produits de la carte. Encadrer et accompagner les équipes avec leadership. Garantir la satisfaction client et le respect des standards de qualité. Participer activement à la gestion opérationnelle et commerciale de l'établissement.