Sous la supervision de notre Chef de cuisine, vous serez au cœur de l'action pour acquérir les bases fondamentales du métier. Votre parcours d'apprentissage comprendra :Préparation des produits : Épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes et poissons, mise en place des postes de travail.Aide à la production : Participation à la réalisation des sauces, des garnitures et des plats de la carte.Dressage : Apprentissage des techniques de dressage pour garantir une présentation soignée et conforme à l'image de l'établissement.Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du matériel et des locaux pour garantir une sécurité alimentaire optimale. Profil recherché : Votre potentiel est notre prioritéNous ne cherchons pas une expérience exhaustive, mais un véritable tempérament !Formation : Vous êtes actuellement en préparation d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine.Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre motivation, votre ponctualité et votre esprit d'équipe.Attitude : Vous avez une réelle envie d'apprendre, vous êtes curieux(se) et vous n'avez pas peur du rythme soutenu Rigueur : Vous avez le sens de l'organisation et le respect des règles d'hygiène est pour vous une évidence.Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage.