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Apprenti CAP/BP CUISINIER h/f

Profession: cuisinier/cuisinière

Passionné(e) par la cuisine, vous préparez le CAP ou le BP en alternance pour acquérir les compétences suivantes : - préparer les légumes, viandes, poissons - réaliser des plats - maîtriser les techniques de cuisson et de remise en température - confectionner des préparations chaudes ou froides - mettre en valeur le produit élaboré lors du dressage sur assiette/plat - élaborer un menu - établir un bon de commande - réceptionner et stocker les marchandises Le centre de formation est situé à Illkirch ou Colmar.
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