ALLOTISSEUR RÉPARTITEUR H/F (H/F)

Rejoignez la Cuisine Centrale MISSIONS PRINCIPALES En lien avec les valeurs inscrites au Projet Associatif, le Projet de Pôle et d'Etablissement/Service, l'allotisseur répartiteur assure la mise en œuvre des protocoles et la réalisation des tâches, dans le respect des règles d'hygiène en collectivité, qui découlent de ceux-ci: \\* La répartition des préparations alimentaires selon le plan d'allotissement défini ; \\* Le contrôle des quantités, des régimes alimentaires ; \\* Le suivi des fiches de répartition et des bons de livraison ; \\* La préparation des chariots et des commandes à destination des établissements ; \\* Le respect des procédures HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; \\* Le contrôle de la conformité des produits avant expédition ; \\* La participation au nettoyage et à l'entretien du poste de travail ; \\* La traçabilité des opérations réalisées. CONDITIONS D'EXERCICE \\* Particularités : Travail en environnement froid positif, selon les zones, et port de charges ponctuels. \\* Emploi du temps : Horaires types - 06h00/13h00, du lundi au vendredi. \\* Lieu d'exercice principal : Cuisine Centrale - Toulouse (31). PRÉREQUIS TECHNIQUES \\* Expérience exigée dans la fonction en cuisine centrale. \\* Connaissance des règles HACCP. COMPÉTENCES & QUALITÉS \\* Rigueur, organisation et réactivité. \\* Capacité à travailler en équipe et dans un environnement rythmé. \\* Sens des responsabilités et vigilance sur les erreurs de répartition.