Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Le groupe maison Paroty recherche son aide Pâtissier(ère) pour rejoindre la boulangerie de LAVONCOURT, Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez à la création de pâtisseries de qualité. Vos missions : Préparation des ingrédients : peser, mesurer, laver, éplucher, découper. Aide à la fabrication : participer à la réalisation des pâtes, crèmes, appareils, garnitures. Montage et assemblage : garnir, dresser, glacer, napper, décorer sous la supervision du pâtissier. Cuisson : surveiller les cuissons simples (biscuits, fonds de tarte, choux) selon les consignes. Manutention : ranger les matières premières, approvisionner le poste de travail. Nettoyage et hygiène : entretien du laboratoire, du matériel, respect strict des règles HACCP. Mise en place : préparer les postes avant production, organiser les outils et ingrédients. Conditionnement : emballage des produits, étiquetage, préparation des commandes. Gestion des stocks : signaler les besoins, vérifier les dates, ranger les livraisons. CDI 35h à 39 h 1 dimanche / 2 Salaire à définir lors d'un entretien