Au sein de notre fromagerie artisanale, à côté de Saint Jean Pied de Port, vous allez travailler au sein d'une équipe de 4 personnes, dans la fabrication de nos fromages au lait de brebis (AOP, Bio) tout en garantissant le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
- Opérations de fabrication : Participation à la vidange des cuves, au pré-pressage, moulage, dépressage, décasquetage, mise en saumure et sorties de saumure.
- Manutention et Logistique interne : Envoi des fromages en cave, gestion du stock des moules et des caisses.
- Hygiène & Nettoyage : Nettoyage des caisses, des moules et casquettes (utilisation du tunnel), nettoyage quotidien de l'atelier de fabrication et de la salle de saumurage.
- Contrôles de fin de poste : Vérification des installations (eau, air comprimé, rangement) et transmission des informations au fromager.
Formation assurée.
CDD saisonnier de 7 mois renouvelable à chaque campagne de production.