Aide cuisine - Plongeur - (H/F)

Venez rejoindre le pôle restauration du Clos Lucé pour la saison 2026 : poste à pourvoir pour Juillet et Août 2026. Vos Missions : - Réaliser les préparations préliminaires et les plats inscrits à la carte du restaurant - Dresser les plats suivant les fiches techniques et les transmettre au personnel de salle - Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel - Assurer la propreté du poste de travail et des locaux annexes Préparations préliminaires - Rassemblement de l'ensemble des ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : lavage, épluchage et découpe des légumes, cuisson des œufs, des oignons etc. En Terrasse Renaissance : préparation des ingrédients pourles bruscettas Dressage distribution - Disposition des mets dans les assiettes et vérification de la conformité avec la commande du client selon fiches techniques affichées en cuisine - Transmission au personnel de salle Aide en salle - Débarrassage et nettoyage des tables Entretien - Nettoyage des plans de travail et du matériel : lave-vaisselle, hottes, friteuses, frigos, micro-ondes, grill, . Votre profil : - Travailler en autonomie - Travail d'équipe ( 8 à 9 personnes) - Respectueux des règles d'hygiène - Expérience en restauration souhaitée Les conditions de travail : - Planning fait au mois par rotation - Amplitude horaire : 10h minimum à 17h maximum ( fin de service en fonction de la saisonnalité) - 2 congés hebdomadaires - Pause méridienne de 30 min et pause après midi de 15 min. - Panier repas Pour information, pas de possibilité de logement.