Aide-Cuisine (H/F)

Missions : - Réaliser en restauration collective, les opérations de préparation préliminairealimentaire, d'assemblage, de composition et de distribution des repas- Entretenir les locaux et les équipements en cuisine- Réaliser des prestations hôtelières (repas, entretien des locaux)- Approvisionnement en produits alimentaires et d'entretien ainsi qu'en matériels- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans sondomaine d'activité- Contrôle de la conformité des produits- Contrôle et suivi de la qualité des produits- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)- Contrôle et suivi de la propreté des locaux- Contrôle et suivi de la qualité des prestations- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières- Préparation et réalisation de prestations de restauration- Assurer l'hygiène et l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction duplanning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel.Profil : Connaissance de la méthode HACCP souhaitée.Salaire basé sur la grille indiciaire d'agent d'entretien qualifié de la fonction publique hospitalière et selon le profil du candidat.