Vous êtes amené/e : - à surveiller la fermentation, procéder à des ajouts en sucres, acides, levures, houblon, ... selon la matière première et en fonction des analyses et dégustations - à soutirer le produit après fermentation et effectuer les opérations de finalisation (filtrage, clarification, élimination des levures) - à effectuer la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ... - à nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le matériel, les cuves, barriques, et les locaux Liste non exhaustive Recrutement à compter du 10 aout 2026 pour un mois Le poste n'est pas logé.