Dans le cadre de l'ouverture de la boulangerie LOUISE courant le mois de mars, nous recrutons des préparateurs en boulangerie H/F.
MISSIONS PRINCIPALES
FABRICATION DES PRODUITS : le boulanger préparateur participe à assurer la qualité optimale des produits vendus par sa boulangerie
- Assure les différentes préparations et cuissons des produits selon les méthodes et recettes Louise
- Procède aux préparations et aux cuissons selon le cadencier défini afin d'assurer la satisfaction clients
- Veille au respect de la Charte qualité des Boulangeries Louise et vérifie la qualité des produits finis
- Veille au respect des règles et normes en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- S'assure de la bonne utilisation des outils et matériels mis à sa disposition dans le respect des notices d'utilisation et signale à son responsable tout dysfonctionnement ou usure qu'il pourrait observer
- Participe à assurer l'approvisionnement des vitrines et s'assure de leur réassort selon les plans merchandising et les procédures de rotation des produits
APPLICATION DES STANDARDS D'HYGIENE ET DE SECURITE ALIMENTAIRE : le boulanger préparateur