Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (pâtes molles, pâtes pressées non cuites, pâtes pressées cuites, pâtes persillées). Missions : \\* Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en œuvre les soins (manuels ou mécaniques) nécessaires : retournement, frottement, saumurage, lavage. \\* Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage. \\* Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance). \\* Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charges quotidiennes. Formation assurée en interne. Prise de poste ; début septembre Poste du lundi au vendredi de 6 h 30 à 13 h 30