AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F

Description : DESCRIPTION DES ACTIVITÉS : · Ranger les denrées alimentaires par catégorie et en fonction de la leurs dates de péremption · Contrôler la qualité et la conformité des produits livrés en cuisine. · Ranger les produits d’entretiens et non alimentaires dans les lieux dédiés · Approvisionner en produits alimentaires, en matériels son secteur · Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et produits non alimentaires · Contrôler la qualité et la conformité des produits avant utilisation et distribution · Conditionner les denrées alimentaires selon les exigences demandées (grammage, présentation) · Participer à la préparation des plateaux repas des patients · Distribuer les chariots repas et répond aux demandes des services · Distribuer le pain pour les services en fonction du support de répartition · Respecter et être sensible à la présentation des plats · Contrôler la propreté des locaux, dans son domaine d'activité · Respecter le planning de nettoyage et assure la traçabilité des opérations de nettoyage · Participer à la plonge · Participer aux transports des chariots repas. · Assurer la gestion du linge du service (rangement du linge propre et remplacement des sacs à linge) · Prendre en charge le téléphone de permanence de la cuisine · Renforcer l’équipe de cafétéria suivant les nécessités de service Profil recherché : SAVOIR-FAIRE : · Respecter les grammages lors de la réalisation des plateaux repas · Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine · Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité · Assurer la traçabilité · Évaluer la conformité des produits et préparations · Travailler en équipe RECRUTEMENT : - CDD de courte durée renouvelable en fonction de l’évolution du besoin et des évaluations professionnelles - Poste à pourvoir rapidement - Base de travail : 37h30 / semaine – travail les week-ends et jours fériés par roulement - avec 25 jours de congés + 15 jours de RTT (pour une année complète travaillée) CANDIDATURES JUSQU'AU 14/08/2026