AGENT DES SERVICES HOSPITALIERS CUISINE (ASH) - H/F

Description : Sous la responsabilité du responsable de cuisine et en collaboration avec l'équipe de restauration, vous participez aux différentes activités du service cuisine : \\* Participer à la préparation des repas (préparation des entrées, desserts, textures adaptées, dressage des assiettes.) ; \\* Réaliser des préparations simples dans le respect des fiches techniques et des menus établis ; \\* Effectuer la plonge et assurer le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine ; \\* Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises ; \\* Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures d'hygiène ; \\* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; \\* Participer à la distribution des repas auprès des résidents selon l'organisation du service ; \\* Contribuer au maintien d'un environnement propre, sécurisé et adapté aux exigences de la restauration collective. Profil recherché : Vous êtes une personne : \\* Dynamique et organisée ; \\* Appréciant le travail en équipe ; \\* Sensible à l'accompagnement des personnes âgées ; \\* Rigoureuse dans l'application des règles d'hygiène ; \\* Capable de travailler dans le respect des procédures. Une première expérience en restauration collective, en EHPAD ou dans le secteur médico-social serait appréciée. Une connaissance des normes HACCP constitue un plus.