Description du poste :
Si vous maîtrisez les étapes suivantes :
Le parage, c'est de savoir dégraisser un morceau de viande
L'épluchage, ou dénervage, est l'action de prélever les aponévroses de périphérie et internes
Toutes ces étapes se font à la machine !
Description du profil :
Vendre des produits ou services
Entretenir un poste de travail Contrôler la qualité d'un produit Suivre l'état des stocks Nettoyer du matériel ou un équipement Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères Maîtriser les différents outils et machines de découpe Découpe de viande Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Attention Capacité à faire preuve de professionnalisme