Agent de Préparation Culinaire en Restauration Collective (H/F)

Description du poste : Préparation des repas\\*\\*\\*Aide à la préparation des entrées, plats et desserts\\*\\*\\*Mise en place des postes de travail\\*\\*\\*Réchauffage et assemblage des plats\\*\\*\\*Respect des fiches techniques et des quantités Service\\*\\*\\*Distribution des repas (self-service ou service à l'assiette)\\*\\*\\*Accueil et information des convives\\*\\*\\*Respect des régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures modifiées, halal, etc.) Hygiène et sécurité\\*\\*\\*Application stricte des normes HACCP\\*\\*\\*Nettoyage et désinfection des locaux, équipements et ustensiles\\*\\*\\*Gestion des déchets alimentaires\\*\\*\\*Respect des règles de sécurité au travail Description du profil Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire\\*\\*\\*Techniques de base en cuisine collective\\*\\*\\*Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection