Agent / Agente d'opérations manuelles en industrie de transformation (H/F)

Au sein du service Abattoir (boyauderie) des Établissements GUY HARANG, vous intégrez nos équipes en tant qu'Opérateur de 1ère et 2ème transformation (H/F). Sous la responsabilité du chef de ligne et du responsable d'abattoir, vous occupez un poste clé et complémentaire à l'activité de découpe.Vos tâches principales :Détailler les pièces du boyau. Procéder à l'ouverture de la panse. Effectuer la séparation de la rate et de la crépine. Utiliser le couteau en respectant les gestes techniques appropriés. Suivre le rythme et tenir la cadence de la ligne de production. Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et les consignes environnementales (QSE). Veiller à votre propre sécurité et à celle de vos collègues en signalant toute situation à risque ou incident.