ADJOINT SELF H/F
Profession:
Équipier polyvalent de restauration rapide/équipière polyvalente de restauration rapide
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Adjoint de self et un adjoint de production (F/H) pour gérer un site à fort enjeux. Il s'agit d'un site situé à Saint Denis (93) et réalisant couverts par jour. Vous aurez pour missions principalesGarantir un niveau d'exigence élevé dans le pilotage, la mise en œuvre et le suivi de nos engagements contractuels, - Assurer une présence terrain quotidienne afin de maintenir un niveau irréprochable de qualité, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire, - Entretenir une relation client exemplaire, alliant écoute, disponibilité, proactivité et capacité à apporter des solutions sur mesure, - Encadrer, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire en développant la polyvalence, la cohésion et en assurant une communication fluide et régulière, - Apporter vos compétences culinaires à l'équipe, en apportant votre expertise pour optimiser les méthodes de préparation, la qualité des plats et la présentation, - Garantir la conformité aux normes HACCP et aux standards internes, - S'assurer de la bonne gestion des volumes, des menus, du respect des budgets - Piloter le compte d'exploitation : suivi des coûts, optimisation des achats, analyse des écarts, actions correctives, - Élaborer des prévisionnels, assurer le reporting financier et garantir l'atteinte des objectifs contractuels. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit
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Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s'inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu'agir sur le quotidien permet d'améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C'est dans cette perspective que s'inscrit notre Raison d'Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréable à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.
Ce que nous faisons
Nous amélioron...