Acheteur-euse restauration alimentaire F/H - Achats (H/F)

Descriptif du poste: Sous la responsabilité de l'adjoint au sous-directeur des achats l'acheteur-euse généraliste intégrera une équipe composée de 13 agents. Dans le cadre des missions attribuées à la sous-direction, l'agent.e recruté.e assurera les activités suivantes : Rechercher les nouveautés et choisir en permanence les meilleurs produits et services : \\* Animer des groupes de travail afin de déterminer les attentes des services restauration des adhérents \\* Anticiper les besoins des usagers CROUS : \\* Se tenir informé.e des évolutions techniques et réglementaires \\* Se déplacer dans les salons professionnels. \\* Informer les adhérents des évolutions du marché et des nouveaux produits ; \\* Rencontrer les fournisseurs et assurer une veille technologique et réglementaire. \\* Etablir des comptes rendus des réunions fournisseurs et du sourcing \\* Alimenter l'Intranet Réseau Conduire le processus achat : \\* Recensement et synthèse des besoins ; \\* Réaliser les documents de consultation RC, critères de choix, allotissement, BPU, etc. en lien avec le service juridique \\* Participer aux commissions de choix (aux tests) ; \\* Analyser et noter les réponses aux appels d'offres Réaliser les mises au point en lien avec la juriste de la centrale ; \\* Travailler avec le responsable R&D sur les innovations. \\* Saisir les marchés dans la Base Nationale des Articles (BNA) et en assurer la mise à jour. Suivre les marchés : \\* Assister au besoin l'auditrice qualité ; \\* Présenter des rapports qualitatifs et quantitatifs ; \\* Pilotage des marchés du périmètre \\* Informer les différents acteurs (lettre d'information) ; Conduire et mettre en œuvre les révisions de prix. Profil recherché: De formation minimum BAC+2, vous avez une expérience de 5 ans minimum sur un poste équivalent. Connaissances : \\* Bonne connaissance des marchés publics \\* Bonne connaissance des normes de produits agro-alimentaires \\* Connaissance du monde de la restauration Compétences opérationnelles : \\* Techniques d'achat et de négociation ; \\* Maitrise des outils informatiques (pack office) ; \\* Maîtrise de la rédaction des documents à caractère technique et de communication Compétences comportementales : \\* Sens du relationnel et du travail en équipe ; \\* Réactivité, rigueur, et méthode, \\* Discrétion, loyauté et intégrité \\* Sens de l'organisation et de l'autonomie ; \\* Sens de l'analyse et de la synthèse ; \\* Faire preuve de curiosité et de minutie.