Acheteur alimentaire (H/F)

Au sein de la Direction des Achats, vous contribuez à la performance commerciale de l'entreprise en définissant les stratégies d'achat, en négociant avec les fournisseurs et en pilotant les assortiments de votre portefeuille de produits. Véritable acteur de la rentabilité de l'entreprise, vous assurez la mise en œuvre des accords commerciaux, développez la compétitivité de l'offre et participez à l'amélioration continue de la performance économique de votre secteur. Vos principales missions : Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale : - Participer à la définition de la stratégie commerciale annuelle en collaboration avec les magasins. - Définir les objectifs de rentabilité par famille de produits. - Assurer le suivi des performances commerciales et économiques de votre périmètre. Piloter les négociations fournisseurs : - Préparer les scénarios de négociation et les dossiers fournisseurs. - Négocier les contrats cadres dans le respect des objectifs fixés par la Direction et des règles d'éthique. - Négocier les conditions tarifaires et garantir la fiabilité des tarifs d'achat. - Veiller à la bonne exécution des engagements contractuels et à l'optimisation des contreparties négociées. Assurer le suivi de la performance achats : - Mesurer et analyser les résultats des accords commerciaux. - Réaliser les reportings fournisseurs et le suivi des indicateurs de performance. - Contrôler la qualité et la fiabilité des données administratives de votre portefeuille. - Participer aux analyses de chiffre d'affaires, de marge et de positionnement tarifaire. Construire et optimiser les assortiments : - Définir les assortiments et recommander les évolutions nécessaires. - Collaborer avec les équipes commerciales pour garantir la cohérence et l'efficacité des implantations. - Analyser les performances des assortiments et proposer les ajustements adaptés. - Contribuer à l'amélioration de l'attractivité et de la compétitivité de l'offre. Développer une veille stratégique du marché : - Identifier et référencer de nouveaux fournisseurs. - Préparer et piloter les appels d'offres. - Réaliser des analyses de marché et des études concurrentielles. - Assurer une veille permanente sur les évolutions du secteur, des tendances de consommation et de la concurrence. PROFIL RECHERCHE : Formation : - Bac +5, École de Commerce, Master Achats, Marketing ou Commerce. Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de négociation commerciale. - Bonne connaissance des achats et de la gestion d'un portefeuille fournisseurs. - Capacité à analyser les performances commerciales et financières. - Maîtrise des appels d'offres et de la contractualisation. - Connaissance des leviers de rentabilité, de marge et de politique tarifaire. - Maîtrise des outils bureautiques, notamment Excel et des outils d'analyse de données. - Capacité à conduire une veille concurrentielle et marché. Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrer un groupe leader de la distribution. - Participer à la construction de l'offre commerciale de demain. - Évoluer dans un environnement stimulant et orienté performance. - Contribuer directement aux résultats économiques de l'entreprise.