1 Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un.e cuisinier.e pour effectuer un remplacement du 21 septembre au 16 octobre. Missions : -Assurer la fabrication de 120 repas/jour, en prestation chaude ou en liaison froide, -Assurer le suivi des menus, le suivi des commandes et des commandes et des stocks en lien avec la société de restauration partenaire, -Entretenir les locaux et le matériel de cuisine, -Faire la plonge du service, -Responsable de l'application des règles de la méthode HACCP relative à l'hygiène alimentaire et la traçabilité. Profil recherché et Compétences requises : -Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d'une équipe, -Capacité d'organisation, d'initiative et de réactivité dans le cadre des procédures en place, -Bonne connaissance et respect des règles HACCP. Conditions : -1 Contrat à Durée Déterminée à 1 ETP -Convention Collective Nationale du 15 mars 1966, -Classification du poste : Ouvrier qualifié (H/F), sous réserves des exigences conventionnelles, -Rémunération selon les exigences conventionnelles, -Type d'horaires : Internat (L/Me/S/D, Ma/J/V), en coupure - Groupe 1.