Réalise, dans le cadre de la formation continue, les apprentissages des savoirs et des savoir-faire de
publics adultes ou jeunes afin de favoriser leur insertion professionnelle ou leur adaptation aux
évolutions techniques et professionnelles, dans le domaine du commerce.
Vous devez être capable de former des apprenants, en vue de l'obtention de la formation en
commerce/vente spécialisé en Boulangerie-Pâtisserie
Modules :
- Informer et conseiller les clients sur les produits
- Fidéliser la clientèle
- Participer à la gestion des produits en gérant les stocks et les rayons : commandes,
réception, mise en rayon...
- Présenter, promouvoir les produits et anime le magasin
- Valoriser l'image du point de vente par un service spécialisé
Spécialisation vente en boulangerie pâtisserie fine
- Réaliser la mise en valeur et la vente des produits
- Mettre en œuvre les procédures de Qualité, Hygiène et de sécurité alimentaire, de
gestion de l'environnement
- Emballer les produits de boulangerie pâtisserie
- Étiqueter et afficher les prix des produits, encaisser le produit des ventes
Peut réaliser l'analyse des besoins de formation et concevoir des produits pédagogiques.
Définir les méthodes et outils pédagogiques d'une formation
Mettre en place des actions correctives et préventives
Évaluer le travail d'un stagiaire
Corriger des évaluations (exercices, travaux pratiques, examens)
Prérequis : Formation formateur pour adulte, ou équivalence, Certification Qualiopi
Poste à pourvoir sur Bouillante