Votre mission : Intégré(e) à l'équipe du laboratoire et rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous jouez un rôle clé dans le contrôle microbiologique des produits issus du processus de fabrication agroalimentaire. Vous veillez à la sécurité sanitaire des produits tout en garantissant le respect des normes qualité en vigueur. Vos principales responsabilités :
Réaliser les prélèvements et analyses microbiologiques quotidiennes sur les matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis, selon les protocoles internes.Assurer le bon fonctionnement et la maintenance de premier niveau des équipements de laboratoire (étuves, bains-marie, autoclaves, etc.).Préparer et suivre les rapports d'analyse dans le respect des exigences de traçabilité.Appliquer rigoureusement les procédures qualité, sécurité, hygiène et environnement (HACCP, ISO, BPF).Participer au bon fonctionnement général du laboratoire et au maintien des conditions d'hygiène optimales. Profil recherché :Formation Bac +2 en agroalimentaire, analyses biologiques ou microbiologie (BTS, DUT, Bac STL avec spécialisation).Expérience de 1 à 2 ans en laboratoire agroalimentaire, idéalement en microbiologie.Maîtrise des techniques de culture microbiologique et des outils de mesure associés.