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Vous travaillerez en 4 jours et demi, une journée de repos vous sera attribué dans la semaine. L'établissement est fermé le samedi midi ainsi que le dimanche toute la journée. Le repas du midi est pris au sein de l'entreprise. Vous devrez être autonome sur votre poste de travail. Le matin vous effectuerez la mise en place du restaurant avant l'arrivée des clients. Une fois les clients installés dans votre rang, vous devrez donner les cartes, prendre la commande puis les suivre tout au long du repas. Vous devrez procéder à l'encaissement et dresser vos tables pour le service suivant.