Dans le cadre de son développement et afin de renforcer durablement ses équipes, l' Auberge du Val au Cesne recrute son Demi-Chef de Rang. Véritable relais opérationnel en salle, le Demi-Chef de Rang participe activement à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. Il accompagne le Chef de Rang dans l'organisation du service tout en développant progressivement son autonomie et sa maîtrise des standards de l'établissement. Missions : - Participer à la mise en place ; - Accueillir les clients ; - Assister le Chef de Rang ; - Assurer le service ; - Participer à l'encaissement ; - Veiller à la propreté de la salle. Formation et expérience : - 1 an d'expérience minimum en restauration 3 jours de repos consécutifs