L'Hôtel BOMA**** à Strasbourg recherche un(e) Commis de salle H/F
Contrat : CDI 35H
L'ETABLISSEMENT : LE BOMA
Le BOMA est situé 7 rue du 22 Novembre, à 300 mètres du quartier de la Petite France et à seulement 200 mètres de la gare. Le "Boma" est un concept, un lieu de vie que nous avons créé au cœur de l'hôtel. En Afrique, une boma est un enclos entouré de clôtures en bois pour protéger les habitants et leurs animaux des bêtes sauvages. C'est un lieu convivial où l'on se retrouve autour du feu pour manger, danser et échanger des idées ensemble... Plus qu'un simple hôtel, le BOMA propose un restaurant, un bar, un magasin, une salle de fitness et des salles de réunion. L'hôtel dispose de 103 chambres sur 6 étages, toutes plongées dans une atmosphère ethnique chic. La vidéo à la demande sur une grande télévision de 47 pouces, le Wi-Fi Premium et le mini-bar sont gratuits. Au cœur de l'hôtel se trouve le Restaurant. Ouvert à tous de 7h à minuit ;
prenez votre petit déjeuner, travaillez, déjeunez, prenez un en-cas ou partagez un casse-croûte avec vos amis, dégustez un bon vin, une bière locale ou un jus de fruit, ou encore profitez d'une soirée-concert...
Objectif principal du poste :
Vous contribuez de façon globale à la satisfaction des clients de par la qualité de votre travail. Vous êtes responsable d'un secteur du restaurant et en assurer l'organisation, la coordination et le service. Vous assurez un accueil/service de qualité auprès des clients. Vous développez aussi les compétences des collaborateurs dont vous êtes responsable et les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
Activités et tâches relatives au poste :
Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
Connaitre parfaitement et mettre en valeur les menus du BOMA BISTRO
Participer au service et le coordonner
Organiser et contrôler le travail des extras, apprentis et stagiaires
Effectuer et contrôler :
La mise en place du BOMA BISTRO et des arrières
Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières.
S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures (Briefing)
Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition (nettoyage, rangement)
Participer à la bonne ambiance de travail
Intégrer, former et accompagner les nouveaux collaborateurs du restaurant
Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
Développer le chiffre d'affaires du BOMA BISTRO
Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement
Respecter le port de l'uniforme et du badge, et leur état de propreté
Peut être amené à participer aux inventaires
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Ces tâches sont susceptibles d'évoluer
Compétences requises :
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
Maitrise de l'anglais
Sens de l'accueil, du service et de la qualité
Vendeur
Animateur d'équipe
Dynamisme
Présentation soignée
Rigueur et organisation
Travail en collaboration avec l'équipe dans la BOMAttitude
Un plus ? :-)
Parler une troisième langue
CONTRAT / AVANTAGES :
CDI à temps complet 35H
Deux jours de repos consécutifs
Horaires continus
Modulation et aménagement du temps de travail possible
Paiement d'indemnités nourriture
Possibilité de bénéficier de tickets restaurants
Complémentaire santé
Accès à des tarifs préférentiels
Chèques cadeaux en fin d'année
Entreprise facilement accessible aux transports en commun avec remboursement à hauteur de 50%
Accès aux aides et services d'Action Logement
Et divers autres avantages sociaux.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/03/2025