Hôtel des Vignes et des Anges 4\\*\\*\\*\\* recrute un chef de rang (H/F) en CDD à temps complet. Missions : Vous serez responsable d'un rang de 20 à 25 couverts par service midi et/ou soir. Vous assurez :
La prise de commande
Le suivi des tables de votre rang et êtes force de vente additionnelle. Vous vous exprimez indifféremment en Français comme en anglais. Une connaissance des produits, vins et spiritueux est essentielle. Vous avez un sens aigu du détail. Compétences :
Prise de commande manuscrite et sur pad numériques
Suivi des tables
Techniques de service au plateau
Techniques de vente additionnelle
Port de plateau
Techniques de service du vin y compris carafage et décantage
Mise en place du restaurant et des tables
Entretien des locaux et du matériel de service
Facturation et encaissement
Utilisation d'un logiciel de facturation professionnel
Accueillir et conseiller la clientèle dans ses choix
Prise de commandes avec une clientèle anglophone Avantages Best Western / 2 jours de repos selon planning / Poste Nourri
Le Bistrot des Vignes À Pauillac, les éléments dessinent le décor d'une terre authentique où il y a tant à voir, à faire, à partager, à aimer. Best Western Premier - Hôtel Des Vignes et Des Anges est une destination qui offre un autre temps, celui d'apprécier chaque instant et de s'émerveiller. Ici, des lieux d'exception veillent à préserver la richesse du territoire, on retrouve des Maisons créatrices de très grands vins, parmi les meilleurs du monde. La finesse d'un savoir-faire, le caractère de véritables élixirs.