Chef de rang (H/F)

Description du poste : Restaurant ALEXANDRE - Michel KAYSER\\*\\* Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir. Le Chef Michel KAYSER s'est entouré d'une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d'artisans qui font la fierté de notre région. Situation : dans le Gard (30) à 10km de Nîmes, à la lisière de la Camargue. Distinction : 2 étoiles Michelin, Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde, 18/20 au Gault et Millau, 4 toques. Envie de faire partie d'une maison prestigieuse, familiale et dynamique ? Postulez Afin de compléter notre équipe de salle, nous recrutons un/une Chef de rang. Nous recherchons des talents mais avant tout des collaborateurs/collaboratrice avec un état d'esprit volontaire, positif et dynamique pour renforcer notre équipe ! Vos missions Servir les plats de son carré en énonçant les intitulés \\* Veiller au bon déroulement du service \\* Assure l'interface avec la cuisine \\* Mise en place de la salle \\* Bonne connaissance de la carte et des plats \\* Etre en mesure de répondre aux requêtes des clients et s'assurer de la satisfaction des clients \\* Encadrer le travail des commis \\* Assurer des tâches ménagères spécifiques 3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai. Envoyez vos candidatures à\\*\\*\\*Vos compétences Savoir accompagner et manager les commis de salle \\* Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie \\* Capacité de communication Qualités requises Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients \\* Excellente présentation. \\* Connaissances approfondies des règles et des techniques du service \\* Savoir gérer le stress \\* La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais) Une première expérience en établissement étoilé est requise. 3 jours de repos par semaine - logement possible pendant la période d'essai