Chef de rang (H/F)

Les missions : 1-Nettoyage, rangement et hygiène : \\* Être garant du nettoyage de la salle du restaurant, petit-déjeuner, bar et cave \\* Gérer la mise en place et le rangement de la salle \\* Assurer le dressage et le débarrassage des tables de son rang \\* Assurer le rangement (verres, assiettes, couverts...) \\* Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires 2-Service client \\* Participer à la prise des réservations \\* Assurer l'accueil et l'installation des clients à table \\* Conseiller les clients orienter les clients dans leurs choix culinaires et vins appropriés, prendre les commandes via le PAD \\* Maîtriser parfaitement le contenu de la carte, des mets et de la carte des vins, \\* Effectuer la mise en place de la table suivant la commande \\* Assurer le service des plats à table \\* Servir les boissons \\* Garantir un niveau de service efficace \\* Être à l'écoute du bien-être client, anticiper les demandes et les attentes des clients \\* Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires et vins appropriés \\* Préparer l'addition et encaisser les clients 3-Organisation et coordination du service \\* Gérer dans l'intégralité le service des tables qui lui sont attribuées \\* Superviser une équipe de commis, runners, apprentis, stagiaires \\* Formuler, transmettre des consignes et vérifier leur application \\* Être garant de sa caisse \\* Assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine \\* Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience préalable en Restauration. \\* Vous maitrisez l'anglais professionnel et une langue supplémentaire serait un plus. \\* Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité du service. \\* Vous êtes réactif avec une capacité d'adaptation en toute circonstance. \\* Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Informations complémentaires : \\* CDI 39h/semaine \\* Rémunération mensuelle brute de 2100€ à 2350€ selon profil et expérience \\* Prise de poste : dès que possible