Chef / Cheffe de rang (H/F)

Vous aimez le contact Client, Accueillir la Clientèle ? Notre restaurant, maître Restaurateur, Recrute un chef de Rang H/F Vos qualités : Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix - S'adapter à la diversité des clientèles, langue du client - Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne - Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité - Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident - Garantir la qualité du service rendu - Placer le client au centre de son activité et de sa mission, veiller à son bien-être - Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement - S'organiser pour minorer les temps d'attente du client - Travailler en équipe - Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service Vos missions : Mise en place - Prévoir le réapprovisionnement en boissons - Dresser les tables et terrasse en fonction de la saison - Prendre les réservations et préparation du plan de salle - Passer les consignes avant chaque service - Contrôler les mises en place bar (frigos, boissons chaudes,.) Commercialisation et relation clientèle - Accueillir, prendre le vestiaire et accompagner le client - Présenter la carte des mets et vins - Proposer les suggestions du jour et l'apéritif - Conseiller le client dans ses choix - Présenter le vin et servir les boissons - Servir à table en fonction des normes de l'établissement - Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine Tâches secondaires - Réception et contrôle des livraisons - Gestion des approvisionnements et du stock - Mise en place de la cave du jour - Conditions de travail : - Travail en équipe à horaires réguliers définis par le contrat de travail - Travail en intérieur et extérieur terrasse - Nourri pendant les heures de travail Restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi 2 j1/2 de congés consécutif /semaine