Chef gérant cuisinant H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Responsable de Site cuisinant pour un établissement scolaire réalisant 650 couverts par jour en moyenne au sein d'un lycée dynamique et connu. Rattaché(e) au Responsable Régional, Vos missions principales seront :Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité (travail des fruits et légumes de l'école, + Une parte Egalim)Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidienEffectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratifÊtre à l'écoute des demandes du client, des professeurs et élèves afin de vous adapter au mieux à leurs besoinsEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !