Chef(fe) Exécutif/ve (H/F)

En tant que chef vous êtes notamment chargé de : - définir et incarner la signature culinaire du restaurant - concevoir des cartes inspirées par le terroir réunionnais et les produits de saison - structurer l'offre de restauration de l'établissement (restaurant, bar, petits déjeuners, événements) - encadrer et faire progresser les équipes de cuisine - garantir un haut niveau d'exigence technique et esthétique - travailler en lien étroit avec la Direction pour développer l'image gastronomique du lodge - participer à des événements culinaires, collaborations et résidences de chefs Nous recherchons avant tout une personnalité culinaire. Chef(fe) créatif/ve, sensible aux produits et au territoire Expérience significative en gastronomie ou restauration étoilée appréciée Capacité à porter une vision et une identité culinaire forte Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe Exigence, précision et sens du détail Sensibilité à une cuisine élégante, lisible et sincère