Chef(fe) de cuisine H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine sur un des établissements du groupe hospitalier Ramsay. Nos équipes de restauration confectionnent les repas destinés aux patients et aux personnels soignants de l'hôpital privé Le Bois à Lille. Votre rôleAssurer et piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations servies. ? Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine. ? Superviser l'équipe en charge du conditionnement des plateaux repas des patients pour les services du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) et garantir leur bonne application au quotidien. ? Participer au pilotage de l'activité : inventaires, suivi des consommations, contrôle des ventes additionnelles et gestion des marchandises, en lien avec les responsables sur site. Tout au long de l'année, nos équipes organisent des animations culinaires, des repas à thème, des événements saisonniers et des moments de convivialité qui créent du lien et apportent du plaisir à nos convives. ?Faire de chaque repas un moment de plaisir tout en maintenant des standards élevés en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de satisfaction client. ?