MISSIONS
Nous recherchons actuellement un(e) RESPONSABLE QUALITÉ pour notre ATELIER CENTRALISÉ DE BOUCHERIE, localisé à AVALLON (89).
Rattaché(e) au sein de notre service Qualité et sous la responsabilité de la Directrice des Risques et Conformité, vos missions principales seront les suivantes :
ASSURER/ GARANTIR LA MISE EN OEUVRE DE LA DÉMARCHE QUALITÉ
- mettre en place, suivre et réviser les procédures qualité
- sensibiliser sur l'importance du respect des enjeux de la démarche qualité
- participer au montage et au suivi administratif des demandes de certification (mise à jour dossier
d'agrément
IFS)
- élaborer les dossiers dans le cadre des audits (VF)
ASSURER LES CONTRÔLES SUR LES LIGNES DE PRODUCTION, LES APPAREILS DE MESURE ET LES
produits finis
- optimiser les procédés de fabrication de l'atelier (recettes)
- optimiser le fonctionnement de l'atelier
- veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et gérer les écarts de manière proactive
- interagir avec le service maintenance ou le fournisseur afin de garantir le bon fonctionnement des
équipements
- mettre en place des ICP pour le suivi de l'activité de production et réaliser des rapports réguliers
PARTICIPER À LA MISE EN PLACE D'UN LOGICIEL DE GESTION DE PRODUCTION ET AUX MONTÉES DE VERSION
PROFIL
- De formation supérieure en management de la production ou de la qualité
- D'une expérience réussie de 3 ans minimum en production bouchère ou en salaison
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Poste basé au sein de notre ATELIER CENTRALISÉ DE BOUCHERIE (AVALLON 89)
- Déplacements ponctuels (points de vente, entrepôt , fournisseur, salon professionnel)
- Salaire sur 13 mois selon profil
- Travail du Lundi au Vendredi