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Nous recrutons pour notre client à Mayotte, expert en restauration collective, reconnu pour son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients, un (e) Adjoint Responsable QHSE (F/H) Missions : - Préparer les plats selon les fiches techniques, en respectant les normes d'hygiène en restauration collective. - Assurer la conformité des pratiques d'hygiène et de sécurité durant le processus de production, de la réception des matières premières au nettoyage des installations. - Valider les enregistrements HACCP, effectuer les contrôles métrologiques et microbiologiques, et proposer des actions correctives en cas d'écarts. - Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et d'autocontrôle. - Participer aux audits, à l'élaboration des indicateurs QHSE et à la gestion des actions correctives. - Suivre les contrôles réglementaires et assurer la gestion des accidents de travail. Profil recherché : Bac+3 à Bac+5 en Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement. Première expérience réussie dans un rôle similaire. Compétences : Connaissance approfondie en QHSE et Santé Sécurité au Travail (SST). Sens relationnel, esprit d'analyse, rigueur et méthodologie. Poste CDI évolutif basé à Mayotte. Rejoignez ce groupe et contribuez à la gestion QHSE en restauration collective !