Directeur / Directrice de magasin de détail (H/F)

Description du poste : Le Groupe Bernard Loiseau est un emblème de la haute gastronomie et de l'art de vivre à la française. Fondé par le célèbre chef Bernard Loiseau, pionnier de la gastronomie moderne, le groupe s'est construit sur des valeurs fortes : la passion du métier, la recherche de l'excellence et l'attention portée à chaque détail. C'est dans cet esprit que sont également créés des chocolats et pâtisseries, imaginés et réalisés avec la même exigence de qualité, de savoir-faire et de respect des produits pour être vendus dans nos boutiques. Le Groupe poursuit aujourd'hui son développement avec l'ouverture de sa seconde chocolaterie-pâtisserie. Après la boutique de Saulieu, une nouvelle adresse ouvrira prochainement ses portes à Megève. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Responsable de Boutique, capable d'être l'ambassadeur(rice) des maisons Loiseau auprès des clients. Vos responsabilités Optimiser le chiffre d'affaires de la boutique, notamment grâce à la mise en valeur des produits, au développement des ventes et à la qualité de l'expérience client. \\* Piloter et animer la boutique, qui proposera une sélection raffinée de chocolats et pâtisseries signatures Loiseau. \\* Gérer les stocks, les commandes, les fournisseurs, le merchandising et les inventaires. \\* Être force de proposition pour enrichir l'offre boutique et l'expérience client. \\* Procéder à la facturation et aux encaissements. \\* Superviser un(e) vendeur(se) placé(e) sous votre responsabilité. \\* Assurer le relais avec les services centraux du Groupe (administration, finance, marketing, etc.) afin de garantir le bon fonctionnement et le développement de la boutique. Votre profil Expérience dans la gestion de boutique haut de gamme ou dans l'univers du luxe, de la gastronomie ou de l'hôtellerie. \\* Sens aigu du service client, de l'accueil et de la vente personnalisée. \\* Esprit entrepreneurial, rigueur, autonomie, créativité. \\* Excellente présentation et excellente communication.\\*\\*\\*Possibilité de logement sur place pendant la période d'essai ou pendant votre saison. \\* 20% de réduction sur tous nos biens et services. \\* Des perspectives d'évolutions au sein d'un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels, 3 boutiques et 7 restaurants dont 1 à Tokyo Avantages Relais&Châteaux Relais Team ».