KALIMERA est un concept culinaire qui met à l'honneur une cuisine grecque moderne inspirée des recettes traditionnelles
avec un 'kick' méditerranéen. Nous avons démarré en 2015 et nous sommes présents aujourd'hui à Londres, Paris et Lille. Le restaurant de Bordeaux a ouvert dans le quartier du Belvédère début septembre dernier. DESCRIPTIF DU POSTE Gérer au quotidien En lien étroit avec Télémaque : Gérer le restaurant avec maîtrise complète des différents postes (Cuisine / Vente / Caisse / Service) Superviser et participer au service Être l'interlocuteur de référence de tous les intervenants locaux : fournisseurs, clients, acteurs locaux Gérer les stocks et l'approvisionnement, optimiser l'efficacité du service, assurer la régularité et la qualité des produits et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Recruter, intégrer, manager et former l'équipe PROFIL CIBLE 2 ans d'expérience en management dans l'hôtellerie-restaurant. Une première experience en restauration rapide est un plus Intérêt prononcé pour la cuisine méditerranéenne Français courant et une bonne connaissance de l'anglais De bonne humeur et avec l'envie de faire avancer les choses OFFRE Première vraie expérience entrepreneuriale avec l'assurance d'un concept abouti et un soutien d'entrepreneurs aguerris Formation complète par les équipes de KALIMERA 39h Salaire fixe + bonus selon résultats Repas fourni par l'entreprise Démarrage prévisionnel début mai Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 700,00€ par mois Horaires : \\* Disponible le week-end \\* Heures supplémentaires \\* Période de travail de 8 Heures \\* Travail en journée \\* Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : \\* Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: \\* 33100 Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/05/2025