Sous l'autorité du responsable, vous assurez le pilotage du magasin en l'absence de ce dernier. Vous avez pour mission de principale développer le CA du magasin (boucherie, fromagerie, primeur, restaurant), tout en veillant à la satisfaction de la clientèle et à la bonne cohésion de l'équipe. Vos missions et vos responsabilités \\* Vous êtes le relais du responsable dans l'animation de l'équipe du magasin. \\* Vous veillez au dynamisme commercial du magasin et veillez à satisfaire les besoins de la clientèle par un accueil et un service de première qualité. \\* Vous vous assurez de la qualité irréprochable des étals (achalandage, fraicheur). \\* Vous pilotez rigoureusement vos approvisionnements quotidiens et vos stocks en fonction des ventes pour les commandes qui vous reviennent. \\* Vous respectez et faites respecter les bonnes pratiques du commerce et de l'hygiène. \\* Vous suivez avec le responsable les chiffres via un tableau de bord et les analysez. Pourquoi les rejoindre ? Vous formez un excellent binôme avec le responsable et êtes un véritable relais dans la gestion du rayon boucherie-charcuterie-traiteur. La réussite dans ce poste vous permettra de gérer un magasin à terme Vous souhaitez rejoindre une boucherie familiale dynamique qui forme et valorise ses collaborateurs au grès de son développement ? Temps plein, CDI