Objectif : Etre le référent dans l'excellence opérationnelle de votre rayon
Votre mission principale a vocation à sensibiliser le clientèle du magasin sur tous les maillons de la cha&
icirc;ne du mareyeur au client, en communicant sur les filières, les zones de pêches (les types d'élevage) etc...
Spécialiste des produits de la pêche:
Vous
- avez l'art de préparer et de les vendre
- de donnez des idées de recettes
EN :
- Théâtralisant la "CRIEE"
- Planifiant des animations commerciales
- Offre artisanale
- Festif et foire
- Apéro dinatoire (fruits de mer)
- Mettant à disposition de la clientèle des leaflets sur les produits
- Proposant des conseils pratiques sur la préparation et mide et le temps de cuisson.
- Une offre large tout en en maîtrisant avec votre équipe a la démarque et a la casse sur les contrôles quantitatifs et qualitatifs dans le respect de la réglementation et de la sécurité alimentaire en vigueur.
-
Compétences :
Etre le relais entre le responsable de rayon et de son équipe: il contribue à la réalisation des objectifs commerciaux
ESPRIT COMMMERCANT avec une culture du résultat.
- vous avez envie de partager votre passion pour votre métier
Goût
- Du travail bien fait
- Du challenge
.. ..
Vous savez sélectionner les produits de la pêche auprès d'un élevage, d'une centrale d'achat, à la criée... et définir les conditions d'achat (prix, quantité...) marges...
- Vous avez une expérience réussie dans un poste similair