Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la qualité des produits, le savoir-faire artisanal et la satisfaction des clients sont au cœur de notre activité. Vos missions pour effectuer la mise en service : - Préparer les pâtes, les pâtons et les boules de pâte. - Préparer les ingrédients (découpe des légumes, râpage du fromage, préparation des garnitures, etc.). - Mettre en place les bacs d'ingrédients et vérifier leur fraîcheur. - Allumer et préchauffer le four. - Vérifier le fonctionnement du matériel (pétrin, trancheuse, caisse, etc.). - Réapprovisionner les stocks nécessaires au service. - Nettoyer et organiser le plan de travail. - Contrôler les températures des réfrigérateurs et le respect des règles d'hygiène (HACCP). - Préparer les emballages pour les commandes à emporter ou en livraison. - Garnir les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité. - Assurer la cuisson et le dressage des commandes. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et au rangement du poste de travail. - Travailler en équipe afin d'assurer un service rapide et de qualité. Profil recherché : - Avoir une expérience minimale en tant que pizzaïolo(a) de 2 mois appréciée. Si débutants, être très motivés. - Posséder une bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. - Avoir le sens de l'organisation, de la rigueur et savoir faire preuve de rapidité d'exécution. - Savoir travailler en équipe, être ponctuel et avoir le sens commercial. - Etre disponible pour travailler en soirée, les week-ends et les jours férié. Une formation avant embauche pourrait vous être proposée en fonction des compétences que vous avez déjà. L'entreprise a la volonté de pérenniser le poste.