Pour compléter l'équipe de notre Boulangerie Paul à Saint-Louis, nous recherchons un Pâtissier traiteur (H/F) à temps plein (35h/sem). Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de Magasin, vos principales missions seront :
Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats chauds ou froids présents dans la gamme Traiteur et Pâtisserie de l'enseigne ; Assurer la réalisation ou la finition des produits complémentaires conformément aux indications du plan de pétrissage ; Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle Contribuer à l'approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires Assurer le réassort des produits Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations Veiller à l'application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,.) Vous avez une expérience réussie à un poste similaire ou de bonnes connaissances en pâtisserie. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d'initiative et d'équipe. Rémunération : 1857.17€ BRUT / mois Chez Paul vous ne serez jamais dans le pétrin, ensemble mettons la main à la pâte !