Dans le cadre de notre développement, , établissement reconnu pour la qualité de ses produits artisanaux, recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) spécialisé(e) en pâtisserie orientale.Missions principales : Réalisation de pâtisseries orientales traditionnelles (makrout, cornes de gazelle, baklawa, briouates, chebakia, etc.) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Création et amélioration des recettes pour proposer des produits innovants tout en respectant la tradition ; Gestion des cuissons, des dosages et du dressage des produits ; Suivi des stocks, anticipation des besoins en matières premières ; Encadrement d'éventuels aides-pâtissiers ou apprentis. Excellente maîtrise des techniques artisanales et des recettes traditionnelles orientales ; Rigueur, rapidité d'exécution et sens du détail ; Créativité et envie de valoriser les saveurs orientales auprès d'une clientèle variée ; Bonne connaissance des normes HACCP. Nous offrons : Un environnement de travail professionnel et chaleureux ; Des perspectives d'évolution au sein de notre structure.