Le centre E.Leclerc de Sainte Eulalie (33) emploie plus 500 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Définition du poste : Vous exécuterez toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans votre rayon, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques, sous le contrôle du Responsable de rayon. Vous opérerez parfois sous les instructions d'un responsable de fabrication. En tant qu'ouvrier professionnel de fabrication, vous participerez à la production ou à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation (tels que boucherie/charcuterie, poissons/crustacés, boulangerie/pâtisserie, "traiteur"/plats cuisinés, etc.). A ce titre, vous opérerez manuellement ou avec un outillage mécanisé et exécute des tâches précises (éplucher, désosser, hacher, malaxer, mélanger, trier, emballer...), en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes. Vous devez maîtriser les spécificité des produits que vous transformerez (mode de conservation des produits, traçabilité, espèces de poissons ou de viandes, etc...). Missions :
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel) Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène.) Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes Ranger et compter les marchandises en stock Préparer les ingrédients ou les produits (farine, viandes, poissons, œufs, fruits, légumes...) Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène Ranger et approvisionner le rayon en respectant l'implantation des produits, leur DLV , le balisage produits, et les informations relatives à l'origine du produit (traçabilité) Contact clientèle Point très important en vente traditionnelle : Bonne présentation Contact client : accueil, conseil, amabilité, courtoisie, disponibilité, service, etc... "Faire vivre" les rayons. Utilisation des cartes de fidélité conformément aux procédures Transmission d'informations au responsable sur toute observation : suggestion, critiques des clients sur le magasin Polyvalence et évolution : Peut être appelé à occuper d'autres postes ponctuellement, en fonction des nécessités pour assurer la bonne marche du magasin (surcroît de travail dans un rayon, absence, congés payés, etc...) régulièrement, en fonction de l'évolution générale du magasin. \\*\\*SE PRESENTER AU STAND BRANGEON AU CARREFOUR DE L EMPLOI LE JEUDI 27 MARS DE 9H00 A 12H30 MUNI DE CV\\*\\* LA COUPOLE 36 CHEM DE NICE 33450 Saint-Loubès