Cherche un (e) pâtissier(e) minimum 1 an expérience. Vos activités : Fabrication et pétrissage des pâtes de base :
Fond de tartes Pâte à viennoiserie Mise en place de la gamme de feuilletage : Détaillage Calibrage Tourrage Mise en place des petits fours et gamme de traiteur : Détaillage Calibrage Production des crèmes de base : Crème pâtissière Crème d'amande. Formation sur laminoir automatique : Programmation Abaissement de la pâte