Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous exercerez en tant que pâtissier. Vos compétences : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ... ) pour la réalisation des produits - Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets - Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat - Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...) - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - La fonction de Tourier est également demandée sur ce poste de pâtissier pour la confection des viennoiseries Repos le dimanche. Poste à pourvoir rapidement.