Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ... ) ;
Mélanger des produits et ingrédients culinaires ;
Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat ;
Effectuer le montage et décoration des produits pâtissiers ;
Entretenir le poste de travail et l'espace de vente ;
Nettoyer le matériel ou les équipements.