Description du poste :\\*\\*\\*Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à coeur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place.\\*\\*\\*Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayon.\\*\\*\\*Rendre compte sur les résultats concernant la partie économique et social liée à votre fonction.\\*\\*\\*Manager une équipe\\*\\*\\*Gestion des pétrins\\*\\*\\*Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données\\*\\*\\*Vérification de la conformité des matières premières\\*\\*\\*Respect des étapes de process et méthodes de fabrication\\*\\*\\*Réalisation des pesées des matières premières de façon précise\\*\\*\\*Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges Description du profil :\\*\\*\\*Méthodique, rigoureux\\*\\*\\*Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation\\*\\*\\*Dynamique et enthousiaste\\*\\*\\*Adaptabilité\\*\\*\\*Doté(e) au minimum d'une formation de CAP pâtissier ou d'une expérience professionnelle équivalente Rémunération 2500EUR brut selon expérience